MARENO: Equipamiento de cocinas inteligentes

Sistema de ahorro energético: Power guardian y My tutor

Una de las últimas novedades que hemos agregado han sido dos sistemas de la firma Mareno para gestionar de forma eficiente las cocinas profesionales y aprovechar al máximo su rendimiento. Se trata de Power Guardian y My Tutor.

En ambos casos se refieren a cocinas completamente eléctricas y aportan una productividad y cocción de alto nivel. Además se controlan de manera sencilla, por lo que la trazabilidad de los procesos es total.

Podríamos decir que Power Guardian es «el cerebro» de cualquier cocina evolucionada: es capaz de controlar y regular el funcionamiento y la energía que consume cualquier equipo electrónico conectado a él. Gracias a esto se puede reducir a la mitad la energía eléctrica absorbida por toda la
cocina.

Con esto se consigue principalmente tres ventajas: consumo cuantificable, ahorro económico y un impacto positivo en el medio ambiente.

¿Y cuál es la función de My Tutor?

MyTutor, es la conexión con la cocina. Se distingue por su facilidad de uso y por ser capaz de proporcionar retroalimentación sobre el funcionamiento de cada equipo, informando de posibles fallos o averías. Se trata de una ayuda muy fiable, ya que cuenta con un programa de mantenimiento
estándar que se realiza de manera regular para garantizar el funcionamiento adecuado y extender la vida útil de cada equipo.

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Dimensiones

El nuevo diseño de la línea M1 se ha estudiado para optimizar el espacio manteniendo las mismas dimensiones totales. La encimera queda enrasada con las puertas y el panel de control. Más comodidad para usted, más espacio en la encimera y más capacidad de almacenamiento en el mueble abierto abajo, instalación más fácil para cables y mangueras detrás del equipo.

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Borde Antiderrame

El detalle icónico de M1. De serie en todos los equipos, ayuda a contener la suciedad y los líquidos, evitando derrames en la parte delantera de la máquina y los mandos. El borde antiderrame está presente tanto en la parte delantera como en la trasera de cada módulo, creando una superficie de trabajo más robusta y fácil de limpiar.

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Unión con junta

El perfil de la junta, diseñado para encajar perfectamente en la encimera M1, garantiza que no se filtren líquidos ni suciedad entre los módulos. Éstos pueden provocar corrosión, proliferación de bacterias y malos olores en la cocina. Además, esta nueva junta, de serie en todos los módulos M1, facilita enormemente la limpieza de la encimera como si fuera una encimera única.

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Bases Abiertas

Cada módulo M1 está construido sobre un mueble abierto Estandár, pero puede optar por componer su cocina con muebles abiertos higiénicos H2 con doble pared (esquinas inferiores redondeadas para una mayor higiene) o bases refrigeradas (1200mm o 1600mm). En cualquier caso, dispondrá de un espacio trasero por el que podrán pasar las tuberías y los cables eléctricos, para que no tengan que estar en el suelo. Práctico para la instalación y útil para su limpieza diaria.

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Zocalo de Mampostería

La serie M1 también está diseñada y preparada para su instalación sobre un zócalo de mampostería (bordillo) de H 100 mm. La banda de acero inoxidable de 50 mm situada bajo la base del compartimento permite el paso del aire necesario para el correcto funcionamiento de la cocina, garantizando un menor tiempo de limpieza del suelo y mejorando la higiene de su cocina.

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Más de un mando

El mando de la gama M1, con su diseño icónico y ergonómico, no es sólo el punto de contacto y control de la cocina Mareno, sino también una forma de mantener su funcionamiento bajo control. Gracias a los LED integrados, se puede saber cuándo funciona la conexión eléctrica, cuándo la máquina está calentando y ha alcanzado la temperatura deseada, y cuándo haya fallos de funcionamiento.